Kochbücher

Murielle Rousseau

La cuisine verte

Zahllose Kochbücher huldigen der französischen Küche. Doch dieses ist anders, denn über 100 Rezepte zeigen, dass es sich auch vegetarisch leben lässt wie Gott in Frankreich! Ein großes Kapitel ist ...

Carlo Bernasconi, Myriam Lang

La grande cucina vegetariana

Immer wieder wurde Carlo Bernasconi nach einem vegetarischen Kochbuch mit Menüvorschlägen gefragt, denn größere vegetarische Menüs mit einer sowohl abwechslungsreichen als auch harmonisch aufeinander abgestimmten Speisenfolge zusammenzustellen – das ist ...

Ingo Schauser, Henrik Vilain

Rezepte aus dem Garten der Avocados

Dieses Buch ist, wie die beiden vorherigen, in der Küche der Finca Garden of Lemons entstanden und spricht den kulinarisch interessierten Leser an, der ein wenig mehr über die Herkunft ...

Henrik Vilain, Ingo Schauser

Rezepte aus dem Garten der Oliven

Dieses Kochbuch ist in der Küche der Finca Garden of Lemons in Andalusien entstanden und eine Hommage an die Olive, das Olivenöl und die grüne Küche. »Hier, in der Finca ...

Henrik Vilain, Ingo Schauser

Rezepte aus dem Garten der Tomaten

Dieses Buch ist, wie die vorherigen, in der Küche der Finca Garden of Lemons entstanden und spricht den kulinarisch interessierten Leser an, der ein wenig mehr über die Herkunft der ...

Ingo Schauser, Henrik Vilain

Rezepte aus dem Garten der Zwiebeln

Die Zwiebel, die seit mehr als 5000 Jahren als Heil-, Gewürz- und Gemüsepflanze bekannt ist, wird gerne als die heimliche Königin der Küche bezeichnet. Und nicht zu Unrecht, wie uns ...

Gila Grün

Vegan für Gäste

Es ist gar nicht mal so selten, dass wir vegan essen, ohne dass es uns auffällt, z.B. Spaghetti aglio e olio oder Nachos mit Guacamole oder Linsensuppe. Ja, es braucht ...