William Ledeuil

William Ledeuil hat seine Liebe zum Kochen von seinen Eltern, die im Berry eine Metzgerei betrieben, geerbt. Er ging beim Sternekoch Guy Savoy in die Lehre und steht seit 2001 auf eigenen Füßen. Eine Reise nach Bangkok initiierte seine Liebe zur asiatischen Küche. Seinen ersten Michelin-Stern erhielt er 2008, doch er wird bis heute für seine Bodenständigkeit gerühmt.

Bei Jacoby & Stuart erschienen

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William Ledeuil

Pasta etwas anders

William Ledeuil betreibt zwei Restaurants in Paris: das Guide-Michelin-Restaurant Ze Kitchen sowie das KGB. Er ging beim Sternekoch Guy Savoy in die Lehre und gilt als einer der kenntnisreichsten Liebhaber ...

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William Ledeuil

Bouillon

William Ledeuil betreibt zwei Restaurants in Paris: das Guide-Michelin-Restaurant Ze Kitchen sowie das neueröffnete KGB. Er gilt als einer der kenntnisreichsten Liebhaber asiatischer Aromen. Und er hat sein neues Buch ...

© Benjamin Schmuck
© Benjamin Schmuck

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