Christelle Brua

Christelle Brua, geb. 1977, gilt als eine der besten Pâtissières Frankreichs und wurde 2009 als »Meilleur pâtissier de l’année« ausgezeichnet. 2014 wurde sie vom Gault-Millau zur Besten Pâtissière Frankreichs gekürt. Sie hat gemeinsam mit Frédéric Anton insgesamt fünf Kochbücher veröffentlicht.

Bei Jacoby & Stuart erschienen

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Frédéric Anton, Christelle Brua

Reis

Frédéric Anton, Chef des Pariser 3-Sterne-Restaurants Le Pré Catelan, und Christelle Brua, seine vielfach ausgezeichnete Pâtissière, beglücken uns mit 100 leicht nachzukochenden Rezepten. Gekocht wird mit Langkornreis aus dem Himalaya ...

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